• Удалить товар
    Принимаю
    Отмена
    Итоговая стоимость: 0 Руб

Рецепт быстрой и сочной буженины

♻Ингредиенты:♻
• Свинина — 700 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Перец черный(горошком) — 1 ч. л.
• Гвоздика — 1 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Специи — 1 ч. л.
• Вино белое сухое — 1 ст. л.

♻Приготовление: ♻
1. Подготовим ингредиенты. Чеснок очистить, мясо промыть и промокнуть воду бумажным полотенцем.
2. Готовим маринад: в контейнере VacSy соединяем масло и соевый соус, добавляем пропущенный через пресс чеснок, раздавленный ножом или в ступке перец горошком, гвоздику и лавровый лист.
3. Кусок свинины натираем специями по вкусу, главное, чтобы в их состав не входила соль.
4. Затем кусок свинины кладем в маринад, несколько раз его поворачиваем в маринаде, вакуумируем в контейнере с помощью насоса VacSy и оставляем в холодильнике на 1 час.
5. Перед тем как жарить, удаляем излишки маринада с мяса.
6. Ставим сотейник Zepter на огонь ниже среднего, накрываем крышкой и ждем пока стрелочка термоконтроллера поднимется до середины нижнего зеленого поля. Убавляем огонь до минимального.
7. Как только достигнута оптимальная температура (проверяем каплей воды до получения эффекта жемчужины), кладем кусок мяса в сотейник и прижимаем лопаточкой ко дну на несколько секунд. Сразу же пойдет вкуснейший аромат жаренного мяса. Через 1 минуту переворачиваем на другой бок и опять прижимаем. Таким образом обжарить кусок мяса со всех сторон. В самую последнюю очередь поливаем кусок мяса ложкой вина, накрываем крышкой и оставляем на полчаса томиться на минимальном нагреве.
8. Выключить плиту и оставить мясо в сотейнике до остывания. После убрать в холодильник до полного остывания. А потом можно смело нарезать на бутерброды или сделать нарезку для праздничного стола, а может романтического ужина.
9. Приятного аппетита!
Используйте VacSy для быстрого маринования мяса и рыбы!

buzhenina.jpg
Blog
Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Комментарии
Еще никто не оставил комментариев, будьте первыми!
 Security code

Метки

Категории

Zepter Россия (30)
Здоровье (28)
Zepter Кухня (58)
Косметика (4)

Последние статьи

Accept

Cookies

Наш сайт использует файлы "cookies", обеспечивающие безопасность и удобство работы с персональными данными. Cookies - это небольшие текстовые файлы, хранящиеся на вашем компьютере. Мы открыто оповещаем, что некоторые из этих файлов перемещаются между нашим сервером и вашей системой через "сессия cookies". Файлы cookies автоматически удаляются в конце работы с нашим сайтом с вашего устройства накопления данных Политика Cookies.